Fajitas con carne y pimentón

Ingredientes

  • Carne para asar 500 gramos
  • Pimentones rojos Olímpica 2 unidades
  • Pimentones verdes Olímpica 2 unidades
  • Cebolla morada Olímpica 1 unidad
  • Ajo Olímpica ½ cabeza
  • Tomate maduro Olímpica 1 unidad
  • Limón Olímpica 2 unidades
  • Sal, pimienta, orégano y aceite de oliva al gusto
  • Tortillas integrales 8 unidades

TOMADO DE: olimpica.com

Preparación

  1. Corta en julianas o tiras delgadas la carne y adereza con el zumo de los dos limones, sal, pimienta y orégano.
  2. Saltea en aceite de oliva con ajo triturado, cebolla y pimentón en julianas, ralla el tomate y rectifica la sal.
  3. Sirve con tortillas integrales y acompaña con guacamole.
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