Punta de anca a la parrilla con chimichurri hecho en casa

Ingredientes

  • Punta de anca (800 g)
  • Papa capira (300 g)
  • Perejil (200 g)
  • Ajo (30g)
  • Vinagre blanco (50 cm3)
  • Aceite de oliva (150 cm3)

TOMADO DE: olimpica.com

Preparación

  1. Pica perejil y ajo.
  2. Mezcla con aceite de oliva y vinagre blanco.
  3. Pon a hervir papas.
  4. Parrilla la punta de anca en aceite con sal (marina preferiblemente) y pimienta al gusto.
  5. ¡Sirve y disfruta!
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