TORTA HELADA DE MANDARINA Y LIMÓN

Ingredientes:

  • 2 latas grandes de Crema de Leche NESTLÉ®Reducida en Grasa (295 gramos)
  • 1 lata grande de LA LECHERA® 0% Grasa (400 gramos)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de jugo de mandarina (puede usar también jugo de naranja)
  • 1 cucharada de ralladura de mandarina
  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 pizca de sal
  • 4 paquetes de Galletas FITNESS® de NESTLÉ® Miel
  • ½ taza de Triple Sec o Ron añejo

TOMADO DE: lalechera.com.co

Preparación

Para 8 a 10 personas

En una licuadora pon la Crema de Leche NESTLÉ® , LA LECHERA® , la esencia de vainilla, el jugo y la ralladura de mandarina, añade el jugo y la ralladura de limón y sal.

Licúa hasta que incorporen bien todos los ingredientes. Si deseas que la mezcla sea más ácida, puedes agregar otra cucharada de jugo de limón.

Pon la mezcla en un recipiente y tapa con papel plástico transparente. Lleva al congelador durante 2 ó 3 horas, o hasta que empiece a congelar, para que puedas armar la torta.

Forra con papel plástico transparente un molde rectangular metálico para hacer pan, a fin de poder desmoldar la torta helada fácilmente. Arma la torta poniendo una capa de helado en el fondo del molde.

Con una espátula aplana el helado y encima organiza una capa de Galletas FITNESS® de NESTLÉ®Miel (si es necesario, pártelas para que el helado quede totalmente cubierto). Repite el procedimiento dos veces y termina con una capa de galletas.  6. Congela durante 3 ó 4 horas hasta que la torta esté completamente congelada. Para servir, corta la torta en tajadas.

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