SOPA DE POLLO Y ARRACACHA

4 porciones:

INGREDIENTES

  • 1 sobre de Sopa con Pollo y fideos Knorr ®
  • 1 lb de pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
  • 6 tazas de agua
  • 1 Arracahas medianas
  • 3 papas pastusa medianas en cubos
  • 2 papas sabanera en cubos
  • ½ zanahoria en cubos
  • 1 cucharadita de cilantro picado

 

TOMADO DE: knorr.com.co

 

PREPARACIÓN

  1. 1En una olla a fuego medio ponemos el pollo con la mitad del agua, la arracacha picada en cubitos, la zanahoria y las papas, lo llevamos a hervor por aproximadamente 20 minutos.
  2. 2Aparte disolvemos el contenido del sobre de sopa con pollo y fideos Knorr® en el resto del agua fría, y lo adicionamos a la olla con el pollo.
  3. 3Llevamos a hervor revolviendo ocasionalmente, bajamos el fuego, tapamos la olla y dejamos que hierva a fuego lento por unos 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
  4. 4Servimos humeante y espolvoreamos el cilantro.
  • TIP CULINARIO: Si prefieres, puedes rallar la arracacha o media para encontrar una nueva textura en tu sopa.
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