PASTELES RELLENOS

7 PORCIONES.

INGREDIENTES

  • 2 sobres de Caldo de Costilla Knorr®
  • 5 papas amarillas grandes peladas
  • 3 cucharadas de arroz cocinado del día anterior
  • 200 gr de carne de cerdo molida
  • 1 cucharada de aderezo de ají amarillo
  • 1 cubo de Caldo de Costilla Knorr®
  • ½ taza de vainitas verde cocinadas
  • ¼ de pimentón rojo picado en cuadritos pequeños
  • 1/2 taza de miga de pan
  • 1 huevo batido

TOMADO DE: knorr.com.co

PREPARACIÓN

  • Cocinamos las papas con 1 Caldo con Costilla Knorr® y hacemos el puré de papas.Reservamos.
  • Tomamos un sartén y calentamos el aceite, sofreímos el aderezo de ají amarillo, junto con el cubo de Caldo de Costilla Knorr ®, el pimentón y la carne de cerdo, cuando esté todo cocinado añadimos el arroz, las vainitas, mezclamos y dejamos calentar por 5 minutos para tener listo nuestro relleno.
  • Para comenzar a armar los pastelitos tomamos un poco de puré de papa en la mano y hacemos una arepita, ponemos en el centro el relleno, cerramos y con ayuda de las manos damos forma ovalada a los pastelitos.
  • Luego pasamos por huevo y por último por la miga de pan.
  • Los ponemos sobre una lata untada de aceite y los llevamos al horno por 10 minutos o hasta que doren a una temperatura alta (300° F o 176° C).
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