Hamburguesa de pollo

Ingredientes

  • Pan de hamburguesa (4 piezas)
  • Pechuga de pollo Olímpica (500 g)
  • Caldo de pollo (500 cm3)
  • Aceite vegetal (2 cucharadas)
  • Cebollín Olímpica (1 unidad)
  • Tomate Olímpica (3 unidades)
  • Ajo Olímpica (1 diente)
  • Comino molido (1 cucharadita)
  • Achiote en polvo (1/2 cucharadita)
  • Sal y pimienta (al gusto)

TOMADO DE: olimpica.com

Preparación

  1. Cocina en agua con sal la pechuga de pollo por 25 minutos. Retira y deja reposar. Con ayuda de un tenedor o manos desméchalo, reserva.
  2. Pica finamente cebolla, tomate y ajo.
  3. En un sartén a fuego medio cocina aceite vegetal, añade cebolla y cocina por 3 minutos. Agrega tomate y ajo, reduce el fuego deja cocinar por 8 minutos. Adiciona comino, achiote, pollo previamente desmechado, sal y pimienta, cocina por 10 minutos.
  4. Para armar la hamburguesa, coloca entre medio de pan la mezcla de pollo, calienta en el microondas por 10 minutos. ¡Disfruta!.
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