Rollos de carne con verduras

430*80

Ingredientes

  • Lomo fino (500 g)
  • Jamón serrano Olímpica (6 piezas)
  • Zanahoria Olímpica (1 unidad)
  • Habichuelas Olímpica (100 g)
  • Caldo de carne (2 cubos)
  • Maicena (2 cucharadas)
  • Vino blanco (10cm3)
  • Pimienta, sal y ajo (al gusto)

Preparación

  1. Corta el lomo fino en filetes, agrega sal, ajo y pimienta.
  2. 430*80

    En una olla con agua y sal cocina las habichuelas y zanahoria, deja reposar. Corta en juliana las zanahorias y reserva.

  3. Coloca dentro de los filetes de carne, jamón serrano, habichuelas y zanahoria, sujeta con palillos y reserva.
  4. En un sartén con aceite de oliva cocina los rollitos de carne hasta dorar, añade el vino blanco y deja que se evapore.
  5. Disuelve los cubos de carne y la maicena en agua, añade al sartén y deja cocinar hasta lograr una mezcla espesa ¡Disfruta!

 

 

TOMADO DE: olimpica.com

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