CARNE DE CERDO CON SALSA DE PIÑA

Porciones: 4

 

INGREDIENTES:

600 g de pulpa de cerdo
1 piña dulce o en lata
1 bolsa de crema de leche Alquería x 200 g
1 cebolla
1 cucharada de panela rallada o en polvo
Medio pimentón
Vinagre (opcional)

PREPARACIÓN:

1. En una sartén con un poco de aceite dorar la cebolla y el pimentón cortados en tiras delgadas.

2 Luego agregamos la carne de cerdo cortada en cubos y salpimentamos

3. Una vez que hayamos dorado bien el cerdo, agregamos la piña cortada en trocitos, una cucharada de  panela y si queremos, aquí podemos agregar una tapita de vinagre o de vino blanco. Y cocinamos por unos minutos.

4. Al final, agregamos la Crema de Leche Alquería y cocinamos a fuego suave hasta que espese.

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