ABORRAJADOS DE PLÁTANO

Ingredientes:

20 porciones.

4 cucharadas de Salsa de Tomate BBQ Fruco ®
2 plátanos maduro
30 cubos de queso mozarella
2 cucharadas de mermelada de mora Fruco ®
¼ de taza de agua
Pizca de canela en polvo

 
Paso a paso:

En una olla grande poner a cocinar los plátano por 40 minutos para que ablanden
Retirarlos del agua, quitarle las cáscaras y machacarlos para formar un puré suave pero consistente.
Formar bolitas y hacer un orificio, rellenar con queso, volver a cerrar y armar la bolita de plátano
Poner a freír las bolitas de plátano hasta que doren, retirar, pasar por papel absorbente y estarán lista.
En un sartén mezclar la Salsa de Tomate BBQ Fruco ® con la mermelada de mora, y la canela hasta que quede bien integrado, dejar cocinar 5 minutos y servir la salsa con las carimañolas de plátano maduro

TOMADO DE: fruco.com.co

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