BAGRE CRIOLLO

Tiempo de preparación

20 minutos

Número de porciones 4

Ingredientes

3 cucharadas Salsa de Tomate Fruco

4 medallones de bagre

1 cebolla cabezona blanca cortada en media lunas

2 tomates chonto picado en cubos

1 cucharadita de cebollín picado

2 dientes de ajo finamente picados

½ pimentón rojo picado finamente

Pizca de sal y pimienta

2 cucharadas de margarina

Paso a Paso

1. En un sartén a fuego medio poner, la margarina y rehogar la cebolla, el tomate y el ajo.

2. Agregar la Salsa de tomate Fruco, el pimentón y un cuarto de taza de agua.

3. Cuando esté el hogao jugoso y suave poner cuidadosamente los medallones de bagre, adicionar la sal y la pimienta y cubrirlos con las verduras.

4. Tapar y dejar en cocción a fuego bajo por 10 minutos. Bajar del fuego y servir.

Esta deliciosa receta fue creada por:

Camila Espinosa Gómez

Tip Culinario:

para que el pescado se cocine a punto deja la temperatura muy baja los últimos 10 minutos, evita que el pescado se pase de cocción y se rompa fácilmente.

 

TOMADO DE: fruco.com.co

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