Flan de coco

INGREDIENTES

Caramelo
1 taza de azúcar
⅓ de taza de agua

Flan
½ taza de coco
6 huevos
180 ml de leche de coco
380 ml de leche condensada
180 ml de leche evaporada

Decoracón
¼ de coco

PREPARACION

1. Precalentar el horno a 180ºC/350ºF.
2. Coloca en una sartén el azúcar y el agua, cocina a fuego alto hasta que se forme el caramelo.
3. Verter el caramelo en moldes para muffins y reservar.
4. En la licuadora colocar el coco, los huevos, las leches, batir bien hasta que el coco se muela.
5. Verter la mezcla del flan en el molde.
6. Colocar el molde a baño maría y hornear los flanes por 20 minutos. Dejar enfriar.
7. Cortar el coco con un pela papas para dar forma de hojuelas.
8. Servir el flan y adornar con coco.
9. Disfrutar.

 

TOMADO DE: bien tasty

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