Empanadas de dulce de leche


INGREDIENTES

4 Platanos Maduros (Macho)
1 Raja de Canela
2 Cucharadas de Azúcar
1 Lata de Dulce de Leche
2 tazas de Aceite Vegetal
1 taza de Azúcar
1 cucharada de Canela Molida
6 Tazas de Agua

PROCEDIMIENTO
1. Poner a hervir las 6 tazas de agua
2. Remover las orillas de los plátanos
3. Cortar los plátanos en pedazos medianos
4. Agregar los pedazos de plátano al agua hirviendo
5. Enseguida agregue la raja de canela, y las 2 cucharadas de azúcar
6. Hervir por 15 minutos
7. Una vez de los plátanos estén en su punto remover el agua
8. Corte los pedazos por la mitad para retirar el centro
9. Remover la cascara
10. Colocar los plátanos en un recipiente y machacarlos con un tenedor hasta obtener una pasta lisa
11. Hacer bolitas usando aproximadamente 2 cucharadas de la pasta de plátano
12. Colocar la bolita en la palma de la mano y aplanar para formar un disco de ½ cm de espesor
13.Coloque una cucharadita de dulce de leche en el centro del disco
14. Formar una bolita ovalada
15. Freír en aceite caliente hasta que tomen un color dorado
16. Mezclar la taza de azúcar y la cucharada de canela molida, revolcar las bolitas en esta mezcla
17. Disfrute!

TOMADO DE: bientasty

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