PASTA EN SALSA BLANCA CON CERDO

Noticiascaracol.com

Número de porciones 4

Ingredientes

4 cucharadas de Mayonesa Fruco

3 tazas de pasta tornillos cocidos

300 g de carne molida de cerdo

2 ajos finamente picados

¼ de cebolla finamente picada

3 tiras de tocineta picada y sofrita

2 yemas de huevo

1 cucharada de cebollín picado finamente

1 taza de leche

1 pizca de nuez moscada

4 cucharadas de queso parmesano rallado

Pizca de sal

 

 

Paso a Paso

1. En un sartén sofreír la carne molida de cerdo junto con el ajo y la cebolla por 5 minutos. Añadir la tocineta y continuar la cocción 3 minutos más.

2. Agregar, la Mayonesa Fruco, la leche, el cebollín, la nuez moscada, las yemas de huevo y la pizca de sal. Mezclar todo y cocinar a fuego bajo por 5 minutos.

3. Añadir la pasta de tornillos cocinados, mezclar todo muy bien y cocinar 5 minutos más.

4. Servir y decorar con queso parmesano

Esta deliciosa receta fue creada por:

Camila Espinosa Gómez

Tip Culinario:

Cuando cocines tu pasta, después de retirarle el agua caliente, ponle un chorro de agua fría para cortar la cocción y que no se te pase de punto. Adiciona un chorrito de aceite para que no se te pegue la pasta y así podrás conservarla.

 

TOMADO DE: fruco.com.co

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