Nachos con tostones

FOTO ARCHIVO.

INGREDIENTES
4 plátanos verdes, cortados en rebanadas de 1 cm
Aceite para freir
Sal al gusto
500 g carne molida, cocinada
1 tomate picado
½ taza de cebollines picados
4 rebanadas de tocino cocinadas y picadas
2 tazas de queso rallado
Crema
Guacamole

PREPARACIÓN

Colocar una rebanada de plátano entre 2 pedazos de plástico y presionar con una taza hasta que se aplaste. Repetir con el resto de las rebanadas de plátano.
Precalentar el aceite en una olla a 180 ˚C / 350 ˚F.
Freír las rebanadas de plátano hasta que tomen un color dorado, y remover el exceso de aceite con una toalla de papel absorbente. Espolvorear con sal inmediatamente sobre los plátanos calientes.
Precalentar el horno a 350 ˚F/ 180 ˚C.
Poner los tostones (plátanos) en capas en el fondo de una sartén adecuada para horno.
Esparcir la carne encima, seguido por el tomate picado, los cebollines, el tocino, y el queso.
Hornear por 15 minutos, hasta que el queso se haya derretido.
Servir acompañados de crema y guacamole.
Disfruta

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