POLLO EN SALSA DE MARACUYÁ

Número de porciones 4

Ingredientes

Para la salsa

¼ de taza de mayonesa Fruco light

½ taza de zumo de maracuyá

¼ de taza de agua

1 y ½ cucharadas de miel

Para el pollo

4 pechugas de pollo cortadas en cubos medianos

2 cucharadas de jengibre

2 ajos finamente picados

1 cucharadita de clavos de olor en polvo

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de aceite

 

Paso a Paso

1. Adobar el pollo con el jengibre, los clavos de olor, el ajo, la pimienta y la sal.

2. En un sartén caliente con aceite preparar el pollo hasta que este doradito. Reservar.

3. En un bowl mezclar el zumo de maracuyá con la mayonesa Fruco Light, la fécula de maíz, el agua y la miel hasta obtener una salsa homogénea.

4. En él la misma sartén donde preparamos el pollo poner la salsa hasta que comience a hervir agregar los trozos del pollo y dejar que cocine por 2 minutos después del hervor. Servimos caliente.

Este plato lo podemos servir tipo Crepes rellenándolos con el pollo y bañando nuestros crepes con un poco de la salsa.

Para decorar lo podemos hacer con cebollín finamente picado que también aportara un poco de sabor.

Esta deliciosa receta fue creada por:

Camila Espinosa Gómez

Tip Culinario:

Para las salsas es muy desagradable las pepitas de frutas como el maracuyá, por esta razón te recomendamos sacar el zumo de la fruta colocándola para separar las pepas del zumo de maracuyá.

TOMADO DE: fruco.com.co

Compartir: