ROLLITO DE CARNE 5 ESPECIAS CON SALSA DE TOMATE

Anualmente mueren más de 600.000 fumadores pasivos.

8 porciones:

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de Salsa de Tomate Fruco
  • 1 kg de carne de res molida
  • 2 sobres de caldo de costilla desmenuzado Knorr
  • ½ cebolla cabezona blanca rallada
  • ½ cucharada de canela en polvo
  • ½ cucharada comino en polvo
  • 1 cucharada de pimienta de cayena polvo
  • 1 cucharada de coriandro polvo
  • ½ cucharada de clavo en polvo
  • 4 huevos cocinados
  • ½ taza zanahoria en bastones
  • 4 hojas de espinaca
  • 1 taza de jugo de Mandarina

 

 

 

Paso a paso:

  1. En un recipiente poner la carne molida, la canea, el comino, la pimienta de cayena, el coriandro, el clavo, un sobre de caldo de costilla, la cebolla y 2 cucharadas de Salsa de tomate Fruco ®, homogenizar muy bien y dejar macerar mínimo por 1 hora en refrigeración.
  2. Con ayuda de papel aluminio extender la carne marinada hasta formar un rectángulo con aproximadamente 2 cm de espesor, en el centro poner las hojas de espinaca, los huevos y las zanahorias, enrollar muy bien el papel y cocinar sobre una olla caliente con un chorrito de agua, tapar y dejar en cocción por 40 minutos.
  3. Para la salsa: en un recipiente mezclar Salsa de Tomate Fruco ®, el jugo de mandarina y el otro caldo de costilla y reservar.
  4. Retirar el rollo del horno cortar en medallones y acompañados de la salsa.

 

TOMADO DE: fruco.com.co

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