ALBÓNDIGAS COLOCHAS

Foto: conmebol.com

Número de porciones 12

Ingredientes

4 cucharadas de Salsa de Tomate Fruco®

½ libra (250 g) de carme molida de res

¼ cebolla cabezona finamente picada

1 diente de ajo finamente picado

½ sobre de caldo desmenuzado de costilla Knorr®

1 huevo batido

½ taza de gaseosa negra

1 taza de agua

1 cucharada rebosada de miga de pan

1 cucharadas de tomillo

1 cucharadas de Rama ®

PROCEDIMIENTO:

Aparte en un recipiente mezclar la carne molida con la cebolla, el ajo, el caldo de costilla, el huevo, la miga de pan. Amasar bien para que se integre y formar una mezcla compacta. Tomar la masa y dividirla en 12 bolitas.
Mezclar la Salsa de Tomate Fruco®con la gaseosa negra, el agua, la pizca de sal, el tomillo y llevar a hervir.
Agregar a la salsa, las albóndigas y dejar cocinar por 20 minutos.
Servir las albóndigas con arroz y una ensalada.
TIP CULINARIO

Para garantizar que tus albóndigas no se vayan a desbaratar en la cocción, debes amasar muy bien los ingredientes para que se integren y armar las bolitas bien apretadas.

 

TOMADO DE: fruco.com.co

Compartir: