Mondonguito a la Italiana

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Cebolla Roja – 1 (unidad mediana)
Ajo Picado – 1 (diente
Tomate – 1 (unidad)
Leche Evaporada – 4 (onzas)
Hierbabuena o Menta – 4 (ramas)
Mondongo Nacional o Importado – 400 (gramos)
Aceite – 1 (cucharada)
Ajo Picado – 1 (diente)
Pasta de Ají Mirasol – 2 (cucharaditas.)
Pasta de Tomate – 2 (cucharadas)
Laurel Seco – 1 (hoja)
Hongo Seco – 1 o 2 (unidades)
Ají Amarillo – 1/2 (unidad)
Cebolla Roja – 1 (unidad mediana)
Zanahoria – 1 (unidad)
Arvejas – 1/2 (taza)
Tomate – 1 (unidad)
Perejil Picado – 2 (cucharadas)
Papas Fritas – 2 (unidades)
Queso Parmesano – (al gusto)
Sal y Pimienta – (al gusto)

 

TOMADO DE: http://acomer.pe/mondonguito-a-la-italiana/

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